SANTO DOMINGO, República Dominicana.- La Oficina Nacional de la
Propiedad Industrial (Onapi) y productores de café de Juncalito, en Santiago,
iniciaron las medidas a fin de obtener la Denominación de Origen para esa
importante variedad de café de altura.
Por más de un siglo, el café
Juncalito ha sido conocido en todo el mundo como excelente y exclusivo debido a
las propiedades que le confiere el cultivo en tierras altas como la de
Juncalito.
Su distintivo sabor, con notas a
frutas tropicales, hizo que este delicado café dominicano llegara a
comercializarse en la bolsa de New York.
Aún hoy día, mantiene su reputación como uno de los mejores cafés del
mundo.
En una reciente visita del
presidente Danilo Medina, los productores expusieron la necesidad de que la
marca fuese protegida mediante Denominación de Origen, encargándose de
inmediato a ONAPI del acompañamiento a
los caficultores.
Con ese objetivo, la directora de
la institución gubernamental, doctora Sandy Lockward, se reunió con varios
directivos de los productores de Juncalito, en un encuentro preliminar donde se
acordó la hoja de trabajo.
Juncalito es una reserva
ecoturística y forestal enclavada en la cordillera central, en el municipio de
Jánico, donde se conserva la tradición
de cultivo de café que ha pasado de generación en generación, siendo la
presente la quinta, de caficultores originarios de la zona.
Luego de sufrir los embates de la
roya del café, la comunidad ha desarrollado un novedoso método preventivo, con
renuevo de plantas, vigilancia temprana en una atención personalizada en cada
etapa del cultivo y secado.
“Es un cultivo que requiere una
atención especial, pero también especial es el producto que se obtiene”,
declaró el presidente de la Asociación de Productores de Café Especial (ASOPROCAES),
Luis Núñez.
Núñez agregó que ese café, por sus
características, tiene una cotización muy superior a cualquier otra variedad.
“Juncalito al igual que otras
zonas agrícolas es objeto del apoyo del Presidente Medina, mediante un equipo
multidisciplinario del cual ONAPI se siente orgullosa de participar”, dijo
Lockward.
El encuentro tuvo como moderador
al presidente ejecutivo de la Junta Agroempresarial Dominicana y asesor
agropecuario de la Presidencia de la República, ingeniero Osmar Benítez.
Publicado por Robinson Castro.
atmosferadigitalrd@gmail.com.
@zamberos.
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