Moncarlo Restaurant celebra Día Internacional de la Paella

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ATMÓSFERA DIGITAL, SANTO DOMINGO (23/09/2024).- Moncarlo Restaurant celebró el Reto de Paella 2024, un evento especial realizado en conmemoración del Día Internacional de la Paella y dedicado de manera póstuma a su estimado colaborador Genao de la Rosa (Pululo).

Esta actividad representó un hito en la oferta gastronómica de Constanza, con el ambicioso objetivo de servir 1000 platos de paella en un solo día, un logro sin precedentes para el municipio.

La jornada estuvo caracterizada por una muestra de pasión culinaria, en la que chefs locales y nacionales compitieron en dos categorías: Paella Valenciana y Paella Marinera.

Un destacado jurado de expertos paelleros, conformado por los españoles Andrés Gómez Crespo, Rogelia Boo y Javier del Águila Cuevas, fue el encargado de evaluar cada una de las paellas, resaltando la técnica, presentación y sabor de cada plato.

Moncarlo Restaurant también otorgó un reconocimiento especial a los españoles José Sobrevela Aguado, Rogelia Boo, Andrés Gómez Crespo, y a los hermanos Manuel y Salvador Ferrer Durán, en reconocimiento a sus valiosos aportes a la gastronomía local y su dedicación a la preservación de la herencia culinaria española en Constanza a través de su restaurante La Esquina Gastrobar.

“Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todos los participantes, colaboradores y asistentes que contribuyeron a hacer de este evento una celebración inolvidable. Los invitamos a seguir disfrutando de la mejor gastronomía en Moncarlo Restaurant”, señalaron los organizadores.

El evento fue transmitido en vivo por Constanza TV, Canal 8, y DC Media Service.

Resultados de la Competencia:

Categoría Paella Valenciana:

- 1er Lugar: Restaurant Florencia (Richard Abreu)

- 2do Lugar: Ricardo Almazán Sánchez

- 3er Lugar: Rosario Abreu (Charo)

Categoría Paella Marinera:

- 1er Lugar: María Taveras

- 2do Lugar: Chavela Canela

- 3er Lugar: Chef Richardson

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