JARABACOA,
República Dominicana.- La Escuela Técnica Hotelera Serranía ha capacitado a
3,884 mujeres jóvenes de zonas rurales, principalmente de escasos recursos, con
programas que se corresponden con su principal objetivo que es la formación
integral de la mujer dominicana interesada en insertarse en el sector turismo y
áreas de servicio.
Serranía es
un centro de capacitación que inició sus actividades en el 2008, creado por la
entidad Iniciativas de Educación Superior y Complementaria, Inc. (INDESCO), una
organización sin fines de lucro con 26 años de experiencia en la gestión de
programas de educación y capacitación de mujeres menos favorecidas.
Ofrece
carreras técnicas y también lleva a cabo un programa de talleres y cursos de
capacitación para personas interesadas en mejorar su formación.
Sus
actividades se realizan en la sede de la Escuela, pero además se ofrece
docencia en comunidades rurales cuyos pobladores carecen de acceso a otros
medios de capacitación.
Sus
instalaciones son parte de la Hacienda Buenavista, en el distrito municipal
Buena Vista de Jarabacoa, donde existen las condiciones para el programa de
capacitación técnica y facilidades para
residencia que pueden acoger a 26 jóvenes estudiantes y al equipo de
profesoras.
Junto a la escuela,
INDESCO tiene un centro de actividades en el que participan unas 600 personas
cada año y sirve como lugar de práctica para las estudiantes.
Durante un
encuentro con la prensa, la licenciada Isabel Pichardo (Maribel), directora del
centro formativo, dijo que Serranía “es una oferta de formación innovadora y es
la única iniciativa en la provincia La Vega con una línea de capacitación para
mujeres jóvenes, enmarcada en un esquema integral que promueve aspectos éticos
y morales sumados a una excelente formación técnico-profesional”.
Explicó que
Serranía busca destacar aspectos fundamentales de la mujer, como la autoestima,
el liderazgo y su vocación de servicio, proporcionando a la industria de la
hospitalidad un personal técnico calificado y eficiente.
Pichardo
sostuvo que el impacto lo muestra el desempeño de las egresadas en el trabajo y
en la familia, se confirma con la “buena opinión de los empleadores respecto a
la formación recibida” por las jóvenes, que gracias a esto tienen un puesto
asegurado en las empresas que ya conocen a Serranía.
Las
egresadas de Serranía en sus dos años se gradúan como Técnico en Ama de Llaves
y Servicio de Limpieza, Técnico en Recepción Hotelera y Servicios de
Restaurantes, Técnico en Arte Culinario, Técnico en Panadería y Técnico en
Repostería, en docencia que combina las clases teóricas con prácticas diarias
en las diversas áreas de un hotel.
Aseguró que
esa escuela ha impactado de manera positiva la vida de jóvenes de toda la
geografía nacional, dando una oportunidad única que ha cambiado su futuro y le
ha permitido insertarse de manera positiva al mercado laboral.
“La
formación que se ofrece estimula a nuestras estudiantes a la elaboración
artesanal de productos agrícolas, programa que sirve de aporte a la
sostenibilidad del programa de capacitación, a la vez que motiva y orienta al
desarrollo de micro emprendimientos”, expresó Pichardo en presencia de Myra
Ivelisse Ortíz Flores, vicepresidenta de INDESCO y Magali Solís Fondeur,
Asistente de Proyectos.
Pichardo
señaló que desde el 2008, la Escuela Técnica Hotelera Serranía ha beneficiado a
3,884 mujeres de manera directa, en y desde la escuela y a 33 alumnas
residentes, que han culminado su período de capacitación de dos años.
Serranía es
un Centro Operativo del Sistema (COS) de Instituto Nacional de Formación
Técnico Profesional (INFOTEP), por lo que los títulos otorgados a las egresadas
cuentan con el aval de esa institución.
Ese centro
educativo hotelero cuenta con el apoyo de los clústeres Turísticos de Jarabacoa
y Constanza, del Consorcio Dominicano de Competitividad Turística, Banco de
Ahorro y Crédito ADOPEM y de entidades internacionales como la Fundación
Barceló y REDI.
Las alumnas
residentes de la escuela han recibido becas de Adrian Tropical, Holiday Inn,
Molinos Moderno, Corporación Multi inversiones,
Del Jardín Pastelería, Fundación RICA y la Asociación Popular de Ahorros
y Préstamos (APAP).
Testimonios
“Mi
experiencia ha sido maravillosa. Desde que llegué a la escuela mi vida ha
cambiado totalmente. Nunca pensé que me iba a inclinar por el Arte Culinario
hasta que un día mi profesora me recomendó para acá para que estudiara inglés.
Entonces, cuando vine vi una competencia que tenían las niñas y dije wao: algún
día me gustaría hacer lo que ellas hacen. Aquí estoy, nunca me lo imaginé. Todo
salió porque tenía que ser así”, declaró la licenciada Sandra Abreu, nativa de
Jarabacoa, quien tiene 5 años como docente en la Escuela Técnica Hotelera
Serranía y es egresada en Hotelería y Turismo de la Universidad Agroforestal
Fernando Arturo de Meriño.
Asimismo, la
estudiante María Mercedes Feliz, oriunda de Cotuí, narró: “La verdad es que
cuando Dios tiene algo guardado para ti, llega. Fue pura coincidencia el yo
enterarme de la escuela a punto de terminar el liceo. Yo tenía la ilusión de estudiar turismo, pero
no tenía la posibilidad económica. Al estar becada aquí me ha dado la
oportunidad de crecer en el ámbito en el cual me gustaría laboral”. Agregó que
consiguió por su calificación, la manera
de desenvolverse y a su esfuerzo.
Otra joven
que ofreció declaraciones fue Angela Anazagatis, de Constanza, quien expresó:
“Conocí esta escuela por medio de mi liceo. Fueron a promover becas y me motivé
a venir a convivencias y gracias a Dios fui elegida. Me siento muy bien. Es una
experiencia muy bonita y muy fructífera, ya que nos forman en el campo laboral
y nos dan una formación integral muy buena y muy aprovechada por nosotras. He
culminado el curso de Cocinero y de Pantrista”.
Cuando
termine sus estudios en Serranía, la señorita Anazagatis tiene como sueño
trabajar en su campo laboral y seguir adelante “siempre teniendo en cuenta que
hay que empezar desde abajo para llegar a ser alguien”.
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