ATMÓSFERA DIGITAL, SANTO DOMINGO.- El Instituto Culinario
Dominicano (ICD) y la Universidad Iberoamericana (UNIBE) firmaron un acuerdo de
colaboración con el objetivo de contribuir en la formación de los estudiantes
que deseen enfocar sus carreras en la gastronomía y/o gestión de restaurantes.
El convenio, firmado por el doctor Julio Amado Castaños
Guzmán, rector de UNIBE, y la licenciada Lewanda Bello de Pais, directora
general del Instituto Culinario, permitirá una formación práctica en cocina de
los estudiantes de la carrera de Dirección y Gestión del Turismo de UNIBE, y
otorgará el aval de la prestigiosa universidad a los participantes en los
diplomados impartidos por el ICD.
Durante el acto de firma, Castaños Guzmán manifestó que con
este acuerdo la Universidad busca suplir una necesidad latente en el mercado
dominicano, además de fomentar el intercambio de experiencias en la docencia,
práctica e investigación con institutos como el ICD, que cuenten con las
condiciones y experiencia para ser avalados por UNIBE.
De su lado, Lewanda Bello dijo que por años el
objetivo de quienes forman parte del Instituto ha sido construir un centro que
fuera reconocido por todos como símbolo de excelencia. Afirmó que recibir el
aval de una entidad educativa como UNIBE los llena de orgullo y los reta a
seguir aportando en la formación gastronómica del país.
“Con esta alianza
trabajamos con mucha más fe y somos un equipo aún más grande de profesionales
con un mismo objetivo: hacer crecer nuestro sector”, concluyó.
En la firma del acuerdo también estuvieron presentes por el
ICD el chef Luiggi Puello, director académico, y la chef Nicole Baba, directora
de pastelería. Por UNIBE, estuvo Gloria Valdés, directora académica; Pamela
Pérez, coordinadora de la Escuela de Turismo, y Marjorie Ramos, coordinadora de
Movilidad Estudiantil.
Sobre El Instituto Culinario Dominicano
Escuela gastronómica fundada en el año 2011 que ofrece una
extensa gama de cursos, certificaciones y diplomados dirigidos a profesionales,
aficionados y amantes de la cocina, así como el público en general. El cuerpo
directivo y docente está compuesto por profesionales de formación local e
internacional, que constituyen su más valioso activo, ya que en conjunto
cuentan con una vasta experiencia en el campo de la gastronomía.
Sobre UNIBE
La Universidad Iberoamericana (UNIBE) es una institución de
educación superior fundada en el año 1982, reconocida como una de las
universidades más prestigiosas y mejor valoradas de República Dominicana.
Recientemente, y por quinto año consecutivo, la casa de altos estudios obtuvo
la posición más alta entre las universidades dominicanas en la prestigiosa
clasificación QS Ranking Latinoamérica 2019.
Publicado por Robinson Castro.
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