ATMĆSFERA DIGITAL, SANTO DOMINGO.- El Gobierno dominicano, a travĆ©s del Ministerio de Agricultura, iniciĆ³ este viernes el programa de pignoraciĆ³n de seis millones de libras de carne de cerdo para garantizar el abastecimiento del mercado y buenos precios al consumidor.
El ministro de Agricultura, Limber Cruz, explicĆ³ que para el almacenamiento de la carne fueron dispuestos 220 millones de pesos y se estima que serĆ”n procesados unos 20 mil cerdos.
El producto serĆ” guardado en cuatro cuartos frigorĆficos habilitados con alta tecnologĆa a una temperatura de 19 grados para garantizar su calidad.
El proceso, que se realizarĆ” del 20 de agosto hasta el 31 de diciembre, se realiza a travĆ©s de la Unidad Ejecutora de PignoraciĆ³n (UEPI) de la entidad, la cual se encargarĆ” de los costos de los intereses, seguro y almacenaje.
Mientras que el financiamiento a los productores se realizarĆ” a travĆ©s del Banco AgrĆcola y la banca privada.
En representaciĆ³n del sector porcino, Israel Brito dijo que la medida constituye un hito histĆ³rico para los criadores de cerdos del paĆs, en especial los que se han visto afectados por la fiebre porcina africana.
“Hemos sacado esta ventaja de la crisis por la que estamos pasando, que servirĆ” a futuro para impulsar, no solo la estabilidad de los precios, sino tambiĆ©n para garantizar la rentabilidad del producto y poder brindar al pueblo la autosuficiencia”, expresĆ³.
En ese sentido, el ministro Cruz asegurĆ³ que, en los meses venideros, en especial la Ć©poca navideƱa, no habrĆ” carencia de carne porcina, ya que el Gobierno estĆ” tomando las medidas necesarias para suplir la demanda de la poblaciĆ³n.
El encuentro con la prensa celebrado en el Ministerio de Agricultura, el ministro estuvo en compaƱĆa de Fernando DurĆ”n, administrador del Banco AgrĆcola; IvĆ”n HernĆ”ndez, director del Inespre; Juan TomĆ”s Camilo, director de la UEPI; Luis Manuel Brache, en representaciĆ³n de Adogranja; y por los industriales asociados en Incarna, SerafĆn Bautista, entre otras personalidades ligadas al sector agropecuario.
Fijan precios
Mediante acuerdo las autoridades y el sector porcino fijaron el precio de compra para los cerdos con un peso mayor de 95 kilogramos a 115 pesos el kilogramo; mientras que los de menor tamaƱo a 110 pesos el kilogramo.
En cuanto a las cerdas de descarte se fijĆ³ un precio de 65 pesos y el techo a 70 pesos por cada kilogramo.
Los cortes de carne por libra para la venta a los
distribuidores se fijaron segĆŗn las siguientes escalas:
Barrigada con hueso a 150 pesos
Paleta de cerdo a 80 pesos
Pierna a 86 pesos
Chuleta fresca a 103 pesos
Yunque con hueso a 140 pesos por libra
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